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創業該怎麼聚焦專注-果物配的六個經營關鍵因素
果物配-圖片原自粉絲團 

創業該怎麼聚焦專注-果物配的六個經營關鍵因素

兩個禮拜前受邀到紫牛創業協會分享創業的路程。創業三年裡,有很多幫助我們的貴人跟天使,而真正做”果物配”這個品牌大概是一年的時間。下面的一些想法不一定適用在每個創業團隊上,但這是我們真實的歷程。

我歸納了分享時的內容,希望對一些新創企業有幫助。我在裡面提了六點:聚焦專注邊緣切入、累積、本質、堅持、找到一個好的Mentor。這些關鍵因素,讓我們在一年內成長了10倍以上,這邊我想分享的是”聚焦專注”,其他的地方有機會再跟大家分享。

以前資源稀缺時代的打法是用商品海戰術,現在要用的是單品集中的策略去攻擊。現在開電商太簡單了,你放30種產品以上反而會讓客戶沒有聚焦。

好的產品我覺得要有3個重點,簡單、聚焦、差異化。你只能讓客戶記住一個點,你是甚麼?不能太複雜要非常簡單的描述出來你們提供給客戶的價值主張。

專注,非常耳熟能詳,大家都知道,但是要真正做到的很難!我想從三個維度去分析這點,如下:1. 商業模式;2. 資源分配 ;3. 戰術打法。

1. 首先要找到一個足夠大的市場,然後去切割細分這個市場,做細分市場的第一名。另外消費頻率也很重要,但這又是另一段故事了。

像果物配是整個行業做綜合水果箱的第一名。我們選擇水果,整個台灣的水果消費有1300億以上的產值,但是裡面的每個市場是差異很不同的。B2B跟B2C差異就很大,B2B:餐廳、量販超市(ToB)、進出口貿易、盤商行口、合作社…等。B2C:水果小販、電商、小農直送、超商、量販超市(ToC)、路邊賣水果的貨車…等。

我們選擇了電商,電商又分成自營電商或平台電商,分很多模式:團購、產地直送、水果禮盒、綜合水果箱。這邊只單純以新鮮水果為主,就不考慮其他的附加應用,如:果汁、水果切、水果乾、水果醋、水果糖….等。上面這些其實我們都想過,部分也都做過。

在創業的時候不是不知道要做甚麼,而是選擇太多會讓自己迷失了方向。每一個選擇都是非常耗費資源跟時間的。一開始收斂自己的商業模式非常重要,我們後來只選擇了水果箱這個服務,我們也把販售模式收斂,我們做訂閱模式水果箱配送,再把水果箱做到極致做到第一名。

果物配-水果營養管家
水果營養管家-圖片來源於官網

2. 大公司的資源都是有限的更何況是新創公司。

我這邊想說的是內部資源的分配。一開始創業的時候,當然什麼事情都要創始人自己來。我架過網站、串過金流、學PS修圖、客服、採購、業務、包裝水果、跑產地、送貨…等。但是公司慢慢長大之後,多了1-2個人手,要怎麼分配手上的資源。哪些事情要外包、哪些事情核心能力要自己做。

外包的東西很多如:廣告投放、設計、物流、架網站、倉儲、客服、會計記帳、法律、政府補助寫手、產品代工…。哪些是現在可以做、該做、不該做、未來做的都要想的非常清楚,哪些是你的核心關鍵門檻。

以果物配來說,我們覺得水果品質是非常重要的核心,我們就會順著水果品質這個思路去做優化。我們做了水果標準規格表、客戶反饋機制、供應商評等機制,統一每個分裝員的重量、外觀,減少經驗值的誤差。客戶反饋機制,也是我們每周檢討的關鍵數字,這一周多少人反應哪一種水果有壞掉或者好吃。這些機制建立起來,我們可以反饋給果農,決定是否跟這個果農建立長久的關係或契作。

3. 決定了細分市場跟核心資源分配,接下來就是戰術打法。

你要怎麼打下這個細分市場。線上、線下、寄賣、找經銷代理、自營、平台商城、團購、電銷、試吃、擺攤…等。非常多的通路策略管道,也很容易讓新創公司發散,這些策略方向每一個選擇所投入的資源都不同。

舉一個例子,自營電商跟平台電商的資源分配就不同。我們之前做平台電商的時候,你要上下架、收單、PM談活動、客服、帳務處理、圖片素材…等每個平台規格都不同,變成很多其實是同一件事情,但是每個作法都不同。人力的分配上,就很難有效率的去經營你真正的本質競爭力。我們後來收斂成自營電商,相對所有流程都很單純,也有更多時間專注在產品的本質跟優化。

上述的想法,是我的經驗不代表是正確的,也歡迎大家有其他想法一起交流討論。

 

作者簡介:張智翔。果物配創辦人。心底認定台灣農產品的價值,創造農村與都會結合的電子商務模式 。原文發表於作者臉書 ,UstarHub 獲授權轉載。

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